Rezept: Shoyu-Ramen Basisbrühe

Zutaten

  • Schweinefleisch mit Knochen (Hähnchenschenkel sind auch in Ordnung)
  • Suppengrün
  • Einige Shiitake-Pilze
  • 2–4 EL Sojasauce oder Schashu-Sud
  • 2 Lorbeer-Blätter (nach Belieben)

Itadakimasu!