Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Zeitaufwand: ca. 20 MinutenKüchenutensilien: Topf, Pfanne, Messer Zutaten für eine Portion 500g Hähnchenfleisch Reis Marinade: ½ Tasse Joghurt (♠) 1 EL Zitronensaft (♠) 1 EL Knoblauch-Pulver (♠) 1 EL Ingwer-Pulver (♠) 1 TL Kreuzkümmel (♠) 1 TL Garam Masala (♠) 1 TL...
Eier Benedict Don

Eier Benedict Don

Zeitaufwand: ca. 30–40 Minuten (zzgl. 24 Stunden Ei einfrieren)Küchenutensilien: Thermometer, Pürierstab, Topf Zutaten für eine Portion ¼ Kombu Blatt (1-2 g) 100 g Kohl oder Wirsing 1 EL Ponzu Sojasauce Kräuterbutter 2 Scheiben Kassler Reis 1 Ei 1 Frühlingszwiebel 50...
Hamburger-Buns

Hamburger-Buns

Zeitaufwand: ca. 25–30 Minuten (zzgl. Ruhezeit 2–3 Stunden)Küchenutensilien: Schüssel, Backofen Zutaten für 10 Buns 180 ml warmes Wasser 70 ml warme Milch 1 Würfel frische Hefe 30 g Zucker 10 g Salz (★) 1 Ei (★) ½ TL Curry (★) ½ TL Kreuzkümmel (★) 80 g weiche Butter...
Feta Pasta 2.0

Feta Pasta 2.0

Zeitaufwand: ca. 25-30 MinutenKüchenutensilien: Auflaufform, Topf Zutaten für eine Portion Kichererbsen Nudeln (oder normale) 2 EL Olivenöl 1–2 EL Ponzu ½ oder 1 Feta light (je nachdem wie cremig alles nachher sein soll) ca. 30 g Spinat 1 Feige 1 TL Basilikum (♠) 1 TL...
Dashi (klassisch/vegan)

Dashi (klassisch/vegan)

Zeitaufwand: ca. 45–90 Minuten (je nach Version)Küchenutensilien: Topf, Sieb Zutaten für eine Portion 1 Kombu-Blatt Bonito-Flocken Shiitake-Pilze 1 Liter Wasser   🔎 Unsicher, woher du die asiatischen Zutaten bekommst? Schau in meinen Einkaufsführer mit Links. 🔪 Ich...