von Felix kocht | → bis 60 Minuten, Hauptgerichte
Zeitaufwand: ca. 20–30 Minuten (zzgl. Ruhezeit 3+ Stunden)Küchenutensilien: Fermentierglas (https://amzn.to/4451TBH) oder Einmachglas Zutaten für eine Portion 1 Chinakohl 1–2 Möhren (♠) ½ Rettich (♠) 2–4 Frühlingszwiebeln (♠) 1 Nori-Blatt (♠) 200 ml Wasser (♥) 2 EL...
von Felix kocht | → bis 30 Minuten, Hauptgerichte
Wenn dir dieses Gericht gefällt, findest du das komplette und ausführliche Rezept mit vielen persönlichen Tipps in meinem neuen Kochbuch. Ich freue mich, wenn du dort vorbeischaust und dich inspirieren lässt! Direkt zum Kochbuch 🔎 Unsicher, woher du die asiatischen...
von Felix kocht | → bis 60 Minuten, Hauptgerichte
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von Felix kocht | → bis 60 Minuten, Hauptgerichte
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von Felix kocht | → bis 60 Minuten, Hauptgerichte
Zeitaufwand: ca. 30–40 Minuten (zzgl. 24 Stunden Ei einfrieren)Küchenutensilien: Thermometer, Pürierstab, Topf Zutaten für eine Portion ¼ Kombu Blatt (1-2 g) 100 g Kohl oder Wirsing 1 EL Ponzu Sojasauce Kräuterbutter 2 Scheiben Kassler Reis 1 Ei 1 Frühlingszwiebel 50...
von Felix kocht | → bis 60 Minuten, Hauptgerichte
Zeitaufwand: ca. 45–90 Minuten (je nach Version)Küchenutensilien: Topf, Sieb Zutaten für eine Portion 1 Kombu-Blatt Bonito-Flocken Shiitake-Pilze 1 Liter Wasser 🔎 Unsicher, woher du die asiatischen Zutaten bekommst? Schau in meinen Einkaufsführer mit Links. 🔪 Ich...
